2017南京AEIS集训推荐小坡这些日式炸猪排饭，绝对收藏版！

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　　Tonkatsu日式炸猪排，全靠一块肥瘦相间比例合适的猪五花。

　　去皮，切成一厘米厚薄，用锤子敲断纤维，腌制，裹面包糠，下油锅炸，外脆里嫩。老幼通吃，有个朋友，喜欢炸猪排饭。到了什么地步，有一次东京同行，一天三顿，一周，没吃别的。我说你亏不亏呀，他说，这就像对自己的女人，只要喜欢，怎么都开心。女人=炸猪排?活该你丫单身!

　　今天的推荐就是这为猪排兄鼎力推荐，他说“既然要出卖自己喜欢的炸猪排，就论斤卖不能缺斤短两”于是就有了下面这些足秤的小坡最好吃炸猪排大全

　　Tonzamon Tonkatsu

　　豚佐卫门

　　曾经介绍过赞美堂Chijmes的各式美食，却独独没提到这间。这是由著名连锁日餐Ma Mansion打造的日式炸猪排店。口味众多，猪排脆嫩。厚厚的猪排肥瘦相间，咬下去顿时觉得肾上腺素飚升，太过瘾了!

　　S$13.8起价~

　　奶酪版S$25.9，我觉得性价比稍低，土豪不妨一试!

　　味增酱和咖喱酱，酱香浓郁，但我觉得酱汁和猪排分开放自己淋比较好，避免猪排变软影响口感。

　　1. 30 Victoria Street, #01-09, CHIJMES, 187996

　　2. 333A Orchard Road, #02-35 & #02-36 Mandarin Gallery, 238897

　　3. 3 Gateway Drive, #04-06 Westgate, 608532

　　4. Bugis Junction 200 Victoria St, 51, Singapore 188021

　　Open: Mon- Fri 11:30am-3pm, 5-10pm, Sat & Sun 11:30am-10pm

　　Hajime Tonkastu & Ramen

　　位于实龙岗的my village二楼，炸猪排分普通S$16.9和高配版(Premium)S$19.9(这个搭配柚子味增汤，米饭免费添加)，爱肉肉的伙伴推荐高配版，肥腻一些但用你们的话说“ 香”!肉质异常软嫩，外皮松脆，老板，再来一碗饭!

　　1 Maju Avenue, myVillage @ Serangoon Garden, #02-07/8/9, 556679

　　Open: Mon-Sun 11:30am-3pm, 5-10pm

　　Katsuya

　　位于东海岸路的这一间家庭式的炸猪排店，是很多人美食达人的心头好。猪排兄认为这是坡里最好的Tonkatsu, 炸猪里脊肉质多汁，鲜嫩的肉汁和几乎融化的脂肪包裹在干脆的面皮中从而达到完美的境界，不多说，上图自己看。

　　这个炸猪排盖浇饭，凭这一样就可以打天下了。猪排配着蛋浇汁齿颊留香。

　　85 E Coast Rd, Singapore 428787

　　Open: Tue- Fri 6-10pm, Sat & Sun 10am-3pm, 6-10pm, close on Mon

　　我纳闷老板平常日子上午都干吗?

　　Saboten Tonkatsu

　　乌节路313购物中心地下二层的这间店对很多人来说都不陌生。S$21一份的炸猪排里脊肉当仁不让的是店里明星，软嫩多汁，面包屑炸制的猪排咬一口松脆，里面冒出热热的空气夹杂着猪肉的香气，是从嗅觉到味觉到口感的享受。我最喜欢的是它的炸猪排酱汁，口味很独特，搭配猪排真是绝配!

　　猪排盖浇饭里的洋葱搭配的解腻，逛街走累了来上一份，那满足感，十足!

　　313 Orchard Rd, #B2-02/03 313@somerset, 238895

　　Open: Mon-Sun 11:30am-9pm

　　Tampopo

　　Liang court 里好吃的日餐数不胜数，也是美食地标式的存在着。S$21.8一份的炸猪里脊不像其它那些厚切整块下锅炸，而是切成薄片然后一片片炸，以保证肉片轻盈软嫩。

　　更有一式鹅肝酱夹馅炸猪排，鹅肝酱给的大方(瞬间碾压那种号称鹅肝酱跟猪肉混在一起搅拌了的炸猪排，收着鹅肝酱的费用做着普通猪排)

　　1. 177 River Valley Road, #B1-16 Liang Court, 179030

　　2. Ngee Ann City 391 Orchard Rd, B2-33, Singapore 238872

　　Open: Mon-Sun 11am-10pm( 义安城店)11am-9pm( Liang Court店)

　　Imakatsu

　　位于Buona Vista的 Vistar Star。感觉在小坡，只要跟咸蛋黄沾上边就是平步青云的节奏。这不，咸蛋黄炸猪排。打开后整整一个咸蛋，鲜香的蛋黄爆浆似的流出来。

　　1 Vista Exchange Green, 01-17, Singapore 138617

　　Open: Mon-Sat 11:30am-3pm, 5:30-10pm Sun 11am-3pm, 5:30-10pm

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